यह पनीर पोटैटो सूप रेसिपी, ठंडी सर्दियों की शाम के लिए एक सरल मलाईदार रेसिपी है। आलू, प्याज, जड़ी-बूटियाँ, और गुप्त तत्व - क्रीम चीज़ - यह एक ऐसा भोजन है जिसे आप पीढ़ी-दर-पीढ़ी पास करेंगे। एक घंटे के भीतर तैयार, यह नुस्खा एक व्यस्त माँ के लिए एक महान घर का बना सूप है।

कटा हुआ चेडर, diced हरी प्याज, और अधिक स्वाद के लिए टुकड़े टुकड़े बेकन के साथ इस स्वादिष्ट पनीर आलू सूप शीर्ष!

पनीर पोटैटो सूप रेसिपी

मुझे याद है ठंड के बर्फीले दिन बड़े हो रहे हैं जब सूप का एक कटोरा ही एक ऐसी चीज थी जो आपको गर्म कर सकती थी। मेरी दादी ने एक शानदार क्लासिक पुराने जमाने का आलू का सूप बनाया जो मुझे बहुत पसंद था, लेकिन एक वयस्क के रूप में, मैं कभी भी स्वाद की नकल नहीं कर सका। यह नुस्खा वह है जो मुझे उन अद्भुत बचपन की यादों को वापस लाने के दौरान बनाने के लिए बहुत सरल है। क्रीम पनीर के अलावा न केवल एक गाढ़ा के रूप में कार्य करता है, बल्कि स्वाद का एक संकेत जोड़ता है जो वास्तव में रसोई में इसे विजेता बनाने में मदद करता है।

क्या आप आलू का सूप फ्रीज कर सकते हैं?

यदि आपने कभी सूप का एक बैच बनाया है जो एक भोजन में उपभोग करने के लिए बस थोड़ा बहुत था, तो आप बचे हुए ठंड को रोकने में रुचि रख सकते हैं। हो सकता है, आप भोजन से पहले पुनर्मिलन के लिए समय से पहले खाद्य पदार्थों को तैयार करना पसंद करते हैं। जो भी आपके कारण, आप आसानी से भविष्य के भोजन के लिए आलू का सूप फ्रीज कर सकते हैं।

विस्तार के लिए कंटेनर के शीर्ष पर कम से कम 1/2 free -1 the कमरे को छोड़कर फ्रीजर कंटेनरों में स्टोर करें
नुस्खा के नाम के साथ कंटेनर को लेबल करें, इसे बनाया गया था, और गर्म करने के निर्देश
आदर्श विगलन और स्टोवटॉप पर फिर से गरम करने के लिए 24 घंटे पहले सूप को फ्रिज में ले जाएं।
यदि आप फ्रीजर से सीधे गर्म करने की योजना बनाते हैं, तो न्यूनतम तापमान पर हलचल और वांछित तापमान पर हीटिंग से पहले माइक्रोवेव में पिघलना शुरू करें।

सम्मिश्रण गर्म सूप के लिए युक्तियाँ

जैसा कि आप नीचे दिए गए नुस्खा को देखते हैं, आपको यह एक चिकनी मलाईदार सूप बनाने के लिए सब्जियों को मिश्रण करने की आवश्यकता होगी। जिस किसी के लिए एक गर्म सूप बनाया गया है जिसे चिकना होना आवश्यक है, आप जानते हैं कि यह एक आसान काम नहीं है। गर्म सूप में मिश्रित सामग्री के लिए वास्तव में केवल दो सुरक्षित तरीके हैं।

प्यूरी को ब्लेंडर में रखने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने के लिए सभी सामग्री फिर वांछित तापमान पर स्टोवटॉप पर गठबंधन और गर्म करें।
गर्म या खाना पकाने के दौरान सुरक्षित सम्मिश्रण के लिए सूप पॉट में एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें

पुराने जमाने के आलू के सूप पर विविधताएं

जबकि मुझे अपने स्वाद कलियों के लिए सबसे अच्छा स्वाद लाने के लिए यह पनीर आलू सूप रेसिपी मिल रही है, आप स्वाद की गहराई जोड़ने के लिए, या बस चीजों को थोड़ा सा मिलाने के लिए इस रेसिपी पर कुछ बदलावों का उपयोग करना चाह सकते हैं। चूंकि आलू पेंट्री में एक बहुत ही बहुमुखी भोजन है, इसलिए यह स्पष्ट है कि आप आसानी से थोड़े से बदलाव के साथ इस सूप को थोड़ा अनोखा बना सकते हैं।

क्रीम पनीर के साथ 1/2 कप खट्टा क्रीम में मिलाएं
अमीर होने के लिए प्याज को बेकन ग्रीस में पकाएं
सूप में जोड़ने से पहले ओवन में गाजर, प्याज और आलू भूनें
भुने हुए लहसुन को शामिल करें जिन्हें कुचल या कीमा बनाया गया है
आधे दूध को भारी क्रीम से बदलें
हैम को डाइस करें और सूप में मिलाएं
कुक के अंतिम 10 मिनट के लिए मिश्रण में 1/2 कप कटा हुआ चेडर चीज़ शामिल करें

अधिक गर्म सूप व्यंजनों

मुझे यह स्वीकार करना चाहिए कि जैसे ही मुझे लगता है कि बाहर की पहली खस्ता हवा गिर रही है, मैं अपने भोजन की योजना बनाना शुरू कर देता हूं कि हम किस सूप का आनंद ले सकते हैं। पनीर पोटैटो सूप रेसिपी एक ऐसा मानक है जो मेरे मासिक मेनू में हमेशा होता है, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जिन्हें हम परोसने में भी आनंद लेते हैं। चाहे आपका परिवार सब्जियों से भरा कुछ, मांस के टन के साथ, या कुछ मसाले के साथ कुछ चाहता है - नीचे दी गई सूची आपके परिवार में सभी को आनंद लेने के लिए एक सूप है।

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आलू सूप के लिए सामग्री

प्याज
गाजर
आलू
शोरबा
अजवायन के फूल
मक्खन
आटा
दूध
मलाई पनीर
लहसुन लौंग
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

वैकल्पिक: पकाया हुआ उबला हुआ बेकन, कटा हुआ चेडर पनीर, और सूखे पपड़ी या हरे प्याज

आलू का सूप वीडियो रेसिपी और प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड कैसे बनाये

सभी सब्जियों को तैयार करके शुरू करें ताकि निम्नलिखित चरणों का प्रबंधन करना आसान हो जाए। आलू, अजवायन के फूल, लहसुन और शोरबा में जोड़ने से पहले प्याज और बड़े स्टॉक में गाजर पकाएं। एक गाढ़ा रूक्स बनाने के लिए समय के अनुसार निर्देशित कुक। एक अलग कड़ाही में, एक रूक्स बनाने के लिए मक्खन और आटे को पकाएँ, और दूध और क्रीम चीज़ को गाढ़ा होने तक मिलाएँ। जबकि यह गाढ़ा हो रहा है, आप एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके अपनी सब्जियां मिश्रण करेंगे। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सब्जियों और क्रीम सॉस को मिलाएं और कुछ क्षणों के लिए उबाल लें। उचित टॉपिंग के साथ वांछित के रूप में सेवा करें।

उपज: 4

पनीर पोटैटो सूप रेसिपी

छाप

तैयारी का समय 10 मिनट कुक समय 30 मिनट कुल समय 40 मिनट

सामग्री

1 मध्यम सफेद प्याज, कटा हुआ;
2 गाजर, कटा हुआ;
5-6 आलू, छील और क्यूबेड;
400 मिलीलीटर (13.5 औंस) शोरबा;
1 चम्मच सूखे थाइम;
1/3 कप मक्खन;
1/3 कप आटा;
2 कप दूध;
Cheese कप क्रीम पनीर;
2 लहसुन लौंग, कीमा।

अनुदेश

मध्यम गर्मी पर कुछ वनस्पति तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज और गाजर जोड़ें। 10 मिनट के लिए Sauté, फिर लहसुन, सूखे अजवायन के फूल, आलू और शोरबा जोड़ें।
20 मिनट या जब तक आलू पूरी तरह से पक न जाए तब तक सूप को ढंक कर पकाएं।
इस बीच मध्यम गर्मी पर कुछ मक्खन पिघलाएं, आटा जोड़ें और चम्मच से हिलाएं। क्रीम पनीर के साथ मिलाएं। आटे के पेस्ट में दूध डालना शुरू करें, जबकि लगातार फुसफुसाते हुए।
गर्मी कम करें और सॉस को मोटे (लगभग 7-10 मिनट) तक पकाने के लिए छोड़ दें।
पकने वाली सब्जियों को चिकना होने तक ब्लेंड करें और क्रीमी सॉस के साथ मिलाएं।
कुरकुरे बेकन, पनीर और कटा हुआ शल्क के साथ परोसें या ऊपर रखें।

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प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 599 कुल वसा: 28 ग्राम संतृप्त वसा: 17 ग्राम ट्रांस फैट: 1 ग्राम असंतृप्त वसा: 9 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 79mg सोडियम: 316mg कार्बोहाइड्रेट: 75g शुद्ध कार्बोहाइड्रेट: 0g फाइबर: 7g चीनी: 6g शर्करा अल्कोहल: 0g प्रोटीन: 14g © 14 g © वैनेसा Beaty भोजन: अमेरिकी / श्रेणी: खाद्य