मैं कच्चा लोहा के साथ खाना पकाने को पसंद करता हूं। सबसे लंबे समय के लिए, मैंने एक नॉनस्टिक पैन का इस्तेमाल किया, क्योंकि मुझे नहीं पता था कि आपकी सेहत के लिए नॉन-स्टिक कितना खराब है ... यह पता चला है कि अवशेष आपके भोजन में जितनी जल्दी सोचते हैं, उतनी ही जल्दी हो जाता है। इसलिए मैंने अपने स्वास्थ्य के लिए कच्चा लोहा लिया, और फिर इसके अन्य लाभों की खोज की - जैसे कि आपके भोजन को समान रूप से गर्म करने की क्षमता ताकि यह हर बार स्वादिष्ट और परिपूर्ण हो। इसने मेरी पाक कला में पूरी तरह से क्रांति ला दी है।
जब से मैंने कच्चा लोहा का उपयोग करना शुरू किया है, मैंने बहुत सारे अद्भुत व्यंजनों की खोज की है। लेकिन रसोई की कोई भी हैक जो मुझे नहीं मिली, मैंने इसे इस्तेमाल करने के बाद अपने कास्ट आयरन कुकवेयर को साफ करना आसान बना दिया है। कच्चा लोहा वास्तव में भारी है, इसलिए इसे प्रभावी ढंग से साफ़ करना मुश्किल है।
लेकिन मुझे सिर्फ एक वीडियो मिला जिसने मुझे कच्चा लोहा साफ करने के लिए एक बिल्कुल जीनियस तरीका सिखाया:
मूल रूप से, आप बस थोड़ा गर्म पानी के साथ कंकाल को कुल्ला करते हैं, और फिर आप कुछ नमक में छिड़कते हैं। आप अपने स्पंज के खुरदुरे हिस्से का इस्तेमाल करते हुए नमक को चारों ओर रगड़ें, और इससे किसी भी बचे हुए खाने के अवशेष को हटाने में मदद मिलेगी - बिना छिलके के। तो फिर तुम बस एक और त्वरित कुल्ला, और तुम सब कर रहे हैं।
मैंने पहले ही इस तकनीक का उपयोग शुरू कर दिया है, और इसने मेरे जीवन को इतना आसान बना दिया है। कच्चा लोहा पर खाना बनाना अब पहले से ज्यादा मजेदार है। मैं व्यंजनों को देखने के लिए अधिक समय बिता सकता हूं और कम समय अपने कुकवेयर के नीचे से जिद्दी खाद्य अवशेषों को कुरेदने की कोशिश कर रहा हूं!
