इसलिए, मैं अपने जीवन में कुछ संस्कृति जोड़ने की कोशिश कर रहा हूं। मेरे कार्यक्रम के साथ, हर दिन कुछ नया सीखना हमेशा आसान नहीं होता है, लेकिन मैं कम से कम नए सांस्कृतिक व्यंजनों की कोशिश करना चाहता हूं, इसलिए मैंने कम से कम एक बार एक और संस्कृति से एक नया नुस्खा आज़माने के बारे में सक्रिय होने का फैसला किया है महीना। मुझे हाल ही में पारंपरिक हंगेरियन लैंगोस बनाने की खुशी मिली और यह मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।

लैंगोस से बना क्या है?

लैंगोस, और आप यह उच्चारण करते हैं "लैंगोश" एक गहरी तली हुई फ्लैट ब्रेड डिश है। आप इसे खमीर, पानी और सभी उद्देश्य के आटे के साथ बनाते हैं और निश्चित रूप से, आप इसे खाना खाते हैं जबकि यह अभी भी खाना पकाने से गर्म है।

परंपरागत रूप से, लैंगोस पनीर और खट्टा क्रीम के साथ सबसे ऊपर है, जो कि मैंने इसे कैसे परोसा है। मेरा परिवार आम तौर पर नई चीजों की कोशिश करने के लिए उत्सुक नहीं है, विशेष रूप से अन्य संस्कृतियों से नई चीजें, लेकिन वे बिल्कुल इस एक को प्यार करते थे!

क्या सभी उद्देश्य के आटे के समान स्व-उगने वाला आटा है?

एक शब्द में ... नहीं। स्व-उगने वाले आटे में ऐसे तत्व होते हैं जो इसे पैदा करते हैं, जैसे जब आप उन स्वादिष्ट होममेड बिस्कुट बनाते हैं। आप वास्तव में इस व्यंजन के लिए स्व-उगने वाले आटे का उपयोग नहीं कर सकते क्योंकि आप इस एक वृद्धि में मदद करने के लिए खमीर जोड़ते हैं।

मैं यहां एक विकल्प की सिफारिश नहीं करता हूं क्योंकि अन्यथा लैंगोस को बाहर नहीं मुड़ना चाहिए जैसे इसे चाहिए। यदि आप स्व-उगने वाले आटे के लिए सर्व-उद्देश्य का उपयोग कर रहे हैं, जैसे कि उन बिस्किट व्यंजनों में, तो आप प्रत्येक कप आटे के लिए एक चम्मच बेकिंग पाउडर और 1/4 चम्मच नमक मिला सकते हैं।

आप के साथ शीर्ष Langos क्या कर सकते हैं?

तो, हम पनीर और खट्टा क्रीम के साथ इस नुस्खा को शीर्ष पर लाने जा रहे हैं। लेकिन, अगर आप चीजों को थोड़ा और मसाले देना चाहते हैं, तो आप भी कोशिश कर सकते हैं:

1. जांघ
2. सॉस
3. प्याज
4. पकाया या कच्चा गोभी
5. सूअर का मांस

आप लैंगोस के साथ क्या करते हैं?

यहाँ बात है ... लैंगोस एक लोकप्रिय हंगेरियाई स्ट्रीट फूड है जिसे आमतौर पर ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। आप निश्चित रूप से किसी भी अन्य क्षुधावर्धक के साथ इसे परोस सकते हैं, जैसे इन टैको भरवां एवोकैडो या मेरी पसंदीदा ज़ुचनी बॉल्स नुस्खा।

या, यदि आप एक थीम्ड डिनर कर रहे हैं, तो आप इसे स्वयं या यहां तक ​​कि इस हंगेरियन गोलश के साथ भी परोस सकते हैं।

उपज: 4

फ्राइड फ्लैटब्रेड उर्फ ​​हंगेरियन लैंगोस रेसिपी

छाप

जानें कि पारंपरिक हंगेरियन लैंगोस बनाना कितना आसान है। वीडियो ट्यूटोरियल आपको इस स्वादिष्ट ब्रेड डिश को बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश दिखाता है।

तैयारी का समय 10 मिनट कुक समय 10 मिनट अतिरिक्त समय 1 घंटा 10 मिनट कुल समय 1 घंटा 30 मिनट

सामग्री

• 8.8 आउंस। (250 ग्राम) सभी उद्देश्य के आटे की
• 2/3 कप गर्म दूध
• 1 चम्मच। शक्कर का
• 1 चम्मच। नमक का
• 2 tsps। सूखी खमीर की
• 4 टेबलस्पून। वनस्पति तेल के
• लहसुन लौंग, कटा हुआ पनीर, और सेवा के लिए खट्टा क्रीम
• तलने के लिए वनस्पति तेल

अनुदेश

1. गर्म दूध में चीनी जोड़ें और शीर्ष पर सूखा खमीर छिड़कें। 10 मिनट के लिए एक तरफ सेट करें, फिर खमीर को सम्मिलित करने के लिए एक साथ व्हिस्क करें।
2. आटे और नमक को एक साथ मिलाएं, खमीर मिश्रण को डालें और आटे को चिकना करें (5-7 मिनट के लिए)। यह थोड़ा चिपचिपा और नरम होना चाहिए। 4 टेबलस्पून डालें। आटे के ऊपर वनस्पति तेल, इसे कवर करें और लगभग एक घंटे के लिए अलग सेट करें।
3. वनस्पति तेल को शामिल करने के लिए आटा गूंध करें और 3-4 टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को एक डिस्क में फैलाएं जो किनारों पर थोड़ा मोटा हो।
4. अच्छी तरह से और सुनहरा दोनों पक्षों पर लगभग 4 मिनट के लिए लैंगोस भूनें। हालांकि यह अभी भी गर्म है, सरेंडर के आधे हिस्से में कटा हुआ लहसुन लौंग रगड़ें। खट्टा क्रीम और पनीर के साथ शीर्ष।

पोषण जानकारी:

प्राप्ति:

4

सेवारत आकार:

1
प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 618 कुल वसा: 24 ग्राम संतृप्त वसा: 4 जी ट्रांस फैट: 1 ग्राम असंतृप्त वसा: 18 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 12mg सोडियम: 656mg कार्बोहाइड्रेट: 214g फाइबर: 8g चीनी: 2g प्रोटीन: 32g © वेनेसा बीटी भोजन: हंगेरियन / श्रेणी: ऐपेटाइज़र एक और संस्कृति से आपका पसंदीदा नुस्खा क्या है?