पॉपकॉर्न सबसे लोकप्रिय स्नैक खाद्य पदार्थों में से एक है, और न केवल मूवी थिएटर में। अकेले अमेरिका में, सालाना लगभग 17 बिलियन पॉपकॉर्न का सेवन किया जाता है! मैं एक पॉपकॉर्न का आदी हूँ: यह जल्दी, आसान और स्वादिष्ट स्नैक है जो वास्तव में आपके लिए बुरा नहीं है, जब तक कि आप माइक्रोवेव पॉपकॉर्न नहीं बनाते हैं

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माइक्रोवेव पॉपकॉर्न सभी गलत कारणों से सुर्खियों में आया है: मक्खन के स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक रसायन iacdiacetyl tohas एक गंभीर और अपरिवर्तनीय दोपहर के भोजन की बीमारी से जुड़ा हुआ है, जिसे ब्रोंकोलाईटिस ओब्स्ट्रक्शन कहा जाता है, जिसका नाम भी है popcorn फेफड़ों। रासायनिक खाने से वह सब खराब हो जाता है, लेकिन जब यह गर्म होता है, वाष्पीकृत होता है और साँस लिया जाता है (कभी-कभी बैग खोलते ही उस भाप की एक बड़ी मख्खन से ली जाती है?) यह विषाक्त हो सकती है। बेशक, यह एक दुर्लभ घटना है, और कुछ निर्माताओं ने इसे अपने अवयवों से हटा दिया है, लेकिन यह सिर्फ मेरे साथ नहीं बैठता है।

इसके अलावा, सभी रसायनों, परिरक्षकों और कृत्रिम स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट इस स्वादिष्ट स्नैक को ऐसी चीज में बदल देते हैं, जो सिर्फ इतना अस्वास्थ्यकर है जितना कि होना चाहिए। यही कारण है कि मैं माइक्रोवेव पॉपकॉर्न के खिलाफ पैरवी कर रहा हूं, और स्टोव-टॉप पॉपकॉर्न के लिए जोर दे रहा हूं, जिस तरह से माइक्रोवेव से पहले हमारे रसोई घर में आया था।

आपको बस कुछ तेल, एक बर्तन, एक स्टोव और आपकी पॉपकॉर्न गुठली की आवश्यकता है। यह बहुत आसान हैं! मैं बस कुछ नमक के साथ अपने पॉपकॉर्न का आनंद लेता हूं, लेकिन जब मैं उस मक्खन वाली अच्छाई के मूड में होता हूं, तो मैं बस कुछ मक्खन पिघलाता हूं, इसे अपने पॉपकॉर्न पर डाल देता हूं और इसे अच्छी तरह से मिलाता हूं (एक बार में बस थोड़ा सा शुरू करें - एक समय तरल मक्खन का जग आपके पॉपकॉर्न को निराशाजनक रूप से कमजोर बना देगा)।